Une Ecole d'Excellence
COOVI - Elishout secundair onderwijs est un établissement d'enseignement secondaire technique et professionnel néerlandophone situé à Anderlecht, dans la Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. Implanté sur le campus de l'Emile Grysonlaan à Anderlecht, l'école fait partie du réseau GO! (enseignement officiel de la Communauté flamande) et dépend du Scholengroep Brussel.
L'institution est issue du campus bilingue CERIA-COOVI, dont les origines remontent aux années 1950, époque à laquelle il fut fondé par la Province du Brabant. À la suite de la scission de cette province en 1995, la section néerlandophone est passée sous la tutelle de la Commission communautaire flamande (VGC) et a été rebaptisée Elishout en 1996. Elle a ultérieurement fusionné avec COOVI pour former l'entité actuelle, COOVI-Elishout.
L'école propose des formations dans plusieurs filières de l'enseignement technique et professionnel, notamment en boulangerie-pâtisserie, en boucherie-charcuterie, en hôtellerie-restauration et en horticulture. Dans le cadre des cursus hôteliers et de restauration, les élèves de deuxième et troisième années s'exercent dans un restaurant didactique intégré à l'établissement, où ils développent des compétences pratiques en cuisine et en service en salle dans un environnement professionnel réel.
Le campus dispose également d'une tour pédagogique dédiée aux métiers de l'hôtellerie, comprenant plusieurs cuisines d'entraînement ainsi qu'un restaurant panoramique, réalisée pour un investissement de 28 millions d'euros. L'établissement comprend par ailleurs un internat et un centre d'enseignement pour adultes (CVO).
Une Ecole d'Excellence
COOVI - Elishout secundair onderwijs est un établissement d'enseignement secondaire technique et professionnel néerlandophone situé à Anderlecht, dans la Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. Implanté sur le campus de l'Emile Grysonlaan à Anderlecht, l'école fait partie du réseau GO! (enseignement officiel de la Communauté flamande) et dépend du Scholengroep Brussel. L'institution est issue du campus bilingue CERIA-COOVI, dont les origines remontent aux années 1950, époque à laquelle il fut fondé par la Province du Brabant. À la suite de la scission de cette province en 1995, la section néerlandophone est passée sous la tutelle de la Commission communautaire flamande (VGC) et a été rebaptisée Elishout en 1996. Elle a ultérieurement fusionné avec COOVI pour former l'entité actuelle, COOVI-Elishout. L'école propose des formations dans plusieurs filières de l'enseignement technique et professionnel, notamment en boulangerie-pâtisserie, en boucherie-charcuterie, en hôtellerie-restauration et en horticulture. Dans le cadre des cursus hôteliers et de restauration, les élèves de deuxième et troisième années s'exercent dans un restaurant didactique intégré à l'établissement, où ils développent des compétences pratiques en cuisine et en service en salle dans un environnement professionnel réel. Le campus dispose également d'une tour pédagogique dédiée aux métiers de l'hôtellerie, comprenant plusieurs cuisines d'entraînement ainsi qu'un restaurant panoramique, réalisée pour un investissement de 28 millions d'euros. L'établissement comprend par ailleurs un internat et un centre d'enseignement pour adultes (CVO).
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