Une Ecole d'Excellence

L'Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph d'Épinal est un établissement privé catholique situé au 6 rue des Jardiniers, dans le département des Vosges (88000), en région Grand Est. Placé sous cotutelle diocésaine et congréganiste des chanoinesses de Saint-Augustin, il se réclame du patronage de saint Pierre Fourier et d'Alix Le Clerc. L'ensemble scolaire accueille au total près de 1 580 élèves, étudiants et apprenants, encadrés par 120 enseignants certifiés ou agrégés et 85 personnels éducatifs et de service.

Le lycée professionnel constitue le pôle hôtelier de cet ensemble. Il propose une filière cuisine et restauration structurée en plusieurs niveaux de qualification. En voie scolaire comme en apprentissage, les apprenants peuvent préparer le CAP Cuisine, le CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant, le Baccalauréat Professionnel Cuisine ainsi que le Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR). Une formation Bac Pro AGORA, orientée vers la gestion commerciale, complète l'offre.

L'établissement dispose d'un restaurant d'application permettant aux élèves de mettre en pratique les techniques acquises en formation, dans des conditions proches de la réalité professionnelle. Un internat est également disponible pour les élèves venant de l'extérieur. Les programmes intègrent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la maîtrise des techniques culinaires fondamentales et avancées, ainsi que la gestion des approvisionnements. L'année de fondation de l'établissement n'a pas pu être établie avec certitude à partir des sources consultées. Formations proposées : bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, CAP cuisine, classe de 2de professionnelle métiers de l'hôtellerie-restauration.

Une Ecole d'Excellence

L'Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-Joseph d'Épinal est un établissement privé catholique situé au 6 rue des Jardiniers, dans le département des Vosges (88000), en région Grand Est. Placé sous cotutelle diocésaine et congréganiste des chanoinesses de Saint-Augustin, il se réclame du patronage de saint Pierre Fourier et d'Alix Le Clerc. L'ensemble scolaire accueille au total près de 1 580 élèves, étudiants et apprenants, encadrés par 120 enseignants certifiés ou agrégés et 85 personnels éducatifs et de service. Le lycée professionnel constitue le pôle hôtelier de cet ensemble. Il propose une filière cuisine et restauration structurée en plusieurs niveaux de qualification. En voie scolaire comme en apprentissage, les apprenants peuvent préparer le CAP Cuisine, le CAP Commercialisation et Service en Hôtel-Café-Restaurant, le Baccalauréat Professionnel Cuisine ainsi que le Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration (CSR). Une formation Bac Pro AGORA, orientée vers la gestion commerciale, complète l'offre. L'établissement dispose d'un restaurant d'application permettant aux élèves de mettre en pratique les techniques acquises en formation, dans des conditions proches de la réalité professionnelle. Un internat est également disponible pour les élèves venant de l'extérieur. Les programmes intègrent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), la maîtrise des techniques culinaires fondamentales et avancées, ainsi que la gestion des approvisionnements. L'année de fondation de l'établissement n'a pas pu être établie avec certitude à partir des sources consultées.

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