Une Ecole d'Excellence

Le Lycée polyvalent Campus La Mennais est un établissement privé sous contrat situé à Ploërmel, dans le Morbihan, en Bretagne. Son origine remonte à 1824, lorsque Gabriel Deshayes fit don d'une propriété aux Frères de Ploërmel, permettant à Jean-Marie de La Mennais d'y fonder une école primaire. L'établissement s'est développé au fil des décennies : ouverture d'un cours secondaire en 1860, création de l'école technique du Sacré-Cœur en 1950, mixité à partir de 1967, puis fusion avec le lycée Saint-Armel en 1995. Depuis 2014, l'ensemble des formations est regroupé sur un site unique. Aujourd'hui, Campus La Mennais réunit un lycée général, technologique et professionnel, accueillant des élèves de la 3ème Prépa Métiers jusqu'à l'enseignement supérieur. Parmi les parcours proposés figure le « Parcours services aux collectivités », qui comprend notamment le CAP Production et Service en Restaurations (CAP PSR). Cette formation en deux ans, incluant 14 semaines de stage en entreprise, prépare les élèves aux métiers de la restauration collective et rapide, autour de quatre fonctions : approvisionnement et mise en place, production culinaire, service, et hygiène des locaux. Elle peut déboucher sur des spécialisations telles que le CAP Cuisine, le CAP Employé de restaurant ou le CAP Maintenance et hygiène des locaux, ainsi que vers un baccalauréat professionnel des métiers de l'hôtellerie-restauration. L'établissement propose par ailleurs d'autres options, dont une section européenne, une section sportive, une section théâtre et un internat. Rattaché au réseau mennaisien, Campus La Mennais s'inscrit dans une tradition éducative centrée sur la formation globale de la personne, héritée de son fondateur Jean-Marie de La Mennais. Formations proposées : CAP production et service en restaurations (rapide, collective, cafétéria).

Une Ecole d'Excellence

Le Lycée polyvalent Campus La Mennais est un établissement privé sous contrat situé à Ploërmel, dans le Morbihan, en Bretagne. Son origine remonte à 1824, lorsque Gabriel Deshayes fit don d'une propriété aux Frères de Ploërmel, permettant à Jean-Marie de La Mennais d'y fonder une école primaire. L'établissement s'est développé au fil des décennies : ouverture d'un cours secondaire en 1860, création de l'école technique du Sacré-Cœur en 1950, mixité à partir de 1967, puis fusion avec le lycée Saint-Armel en 1995. Depuis 2014, l'ensemble des formations est regroupé sur un site unique. Aujourd'hui, Campus La Mennais réunit un lycée général, technologique et professionnel, accueillant des élèves de la 3ème Prépa Métiers jusqu'à l'enseignement supérieur. Parmi les parcours proposés figure le « Parcours services aux collectivités », qui comprend notamment le CAP Production et Service en Restaurations (CAP PSR). Cette formation en deux ans, incluant 14 semaines de stage en entreprise, prépare les élèves aux métiers de la restauration collective et rapide, autour de quatre fonctions : approvisionnement et mise en place, production culinaire, service, et hygiène des locaux. Elle peut déboucher sur des spécialisations telles que le CAP Cuisine, le CAP Employé de restaurant ou le CAP Maintenance et hygiène des locaux, ainsi que vers un baccalauréat professionnel des métiers de l'hôtellerie-restauration. L'établissement propose par ailleurs d'autres options, dont une section européenne, une section sportive, une section théâtre et un internat. Rattaché au réseau mennaisien, Campus La Mennais s'inscrit dans une tradition éducative centrée sur la formation globale de la personne, héritée de son fondateur Jean-Marie de La Mennais.

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