Réglementation CHR

Guides réglementation pour restaurateurs : hygiène HACCP, licences, affichage, TVA, RGPD, accessibilité PMR.

8 articles

Allergènes au Menu : Mentions Légales Obligatoires 2026

Guide des mentions légales allergènes au menu en 2026 : 14 allergènes, affichage, sanctions et mise en conformité.

Sophie - Rédaction ALaCarte

16 min

Modèles de contrats de travail pour restaurant : CDI, CDD, extras. Clauses obligatoires et convention collective HCR.

Sophie - Rédaction ALaCarte

17 min

Obligations RGPD et CNIL pour les restaurants : données clients, consentement, registre des traitements.

Sophie - Rédaction ALaCarte

20 min

Normes accessibilité PMR pour restaurant (ERP type N) : obligations, dérogations, travaux et aides financières.

Sophie - Rédaction ALaCarte

19 min

Quelles assurances sont obligatoires pour un restaurant ? RC pro, multirisque, perte d'exploitation.

Sophie - Rédaction ALaCarte

18 min

Guide simplifié normes HACCP restaurant : les 7 principes, mise en place, contrôles et documents obligatoires.

Sophie - Rédaction ALaCarte

19 min

Guide complet licence IV restaurant : prix, démarches d'obtention, transfert, réglementation 2026.

Sophie - Rédaction ALaCarte

17 min

Guide complet réglementation restaurant 2026 : hygiène, licences, affichage, TVA, RGPD. Toutes les obligations.

Sophie - Rédaction ALaCarte

17 min