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Alliance
Fermé · 12h00L'esprit du lieu
Restaurant novateur proposant des menus dégustation aux saveurs créatives à base de produits locaux.
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La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Quelle bonne idée que d'ouvrir la table d'hôtes en version "menu mystère" au déjeuner ! C'est une excellente façon de découvrir la cuisine étoilée du chef dans une ambiance décontractée et conviviale. Cuissons justes, mélanges audacieux, légumes oubliés mariés à la truffe melanosporum, franchise des assaisonnements : les marqueurs gastronomiques sont bien là. Coté vins, l'accord 3 verres est incroyablement abordable et permet de découvrir 3 quilles sympa, de régions peu représentées comme l'Arbois (très bon Poulsard) ou la Hongrie (Tokaji très moelleux). Le service est à la fois au niveau attendu (il alterne entre la salle "standard"'et la table d'hôtes) et très accessible car présent en continu avec les convives dans la salle : une super occasion d'échanger, d'apprendre, de partager nos bonnes adresses, et qui donne envie de revenir déguster le grand menu en 7 plats !"
Olivier JS
il y a 2 mois
"Un moment d’exception tant dans l’assiette que dans les verres. Une proposition d’accord mets vin qui change (pas que des vins français) et un accord sans alcool vraiment intéressant. Le menu varie selon les arrivages et est de haut niveau. Le service est vraiment au niveau avec un personnel agréable et présent juste comme il se doit ! On reviendra avec grand plaisir"
Jennifer BUFFIN
il y a 2 mois
"Le menu en sept temps offre une expérience agréable, soutenue par une belle exécution et un service attentif. J’ai particulièrement apprécié les associations terre-mer, les gnocchis, la Saint Jacques au vin rouge, la poulette contisé au homard. Le pain est également excellent. Certaines propositions ont cependant moins résonné avec mes préférences personnelles, notamment le pâté en croûte revisité et l’un des desserts à l’amertume volontairement marquée. Ces ressentis relèvent avant tout du goût individuel et n’enlèvent rien au travail engagé en cuisine. La présentation des assiettes pourrait, à mon sens, constituer un axe d’amélioration. L’ensemble de l’expérience demeure de qualité, offrant un moment soigné et maîtrisé. Merci pour ce doux moment,"
Marine Broussot
il y a 2 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires Fermé · ouvre à 12h00
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Lundi
aujourd'hui
12:00–15:00 19:30–22:30
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Mardi
12:00–15:00 19:30–22:30
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Mercredi
12:00–15:00 19:30–22:30
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Jeudi
12:00–15:00 19:30–22:30
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Vendredi
12:00–15:00 19:30–22:30
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Samedi
Fermé
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Dimanche
Fermé
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5 Rue de Poissy, 75005 Paris, France, FR
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