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L'esprit du lieu
Ce restaurant à l'élégance contemporaine offre une vue dégagée et une cuisine fine avec accords mets-vins.
En images
3 photos · cliquez pour agrandir
La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Nous avons vécu une très belle expérience chez Aponem. Tout d'abord par la situation du restaurant, la décoration chaleureuse et la vue magnifique depuis notre table. Ensuite le menu surprise nous a impressionnés par sa présentation originale et les saveurs surprenantes des nombreux petits plats, tous aussi délicieux les uns que les autres. Merci. Nous reviendrons 😍 Jolie musique jazzy."
Anne Le Goas
il y a un mois
"Niché dans un petit village, au seuil de l’ancien presbytère, ce restaurant 1 étoile Michelin est une véritable révélation. Dès l’accueil, on sent une chaleur et une convivialité rares dans ce type d’établissement : ici, on se sent vite comme chez soi. La cuisine, axée sur les saveurs végétales et les produits du potager, nous emmène dans une authentique balade culinaire. Le voyage débute par un quizz ludique autour des ingrédients des amuses-bouches, une manière originale et gourmande de mettre nos sens en éveil. Les plats, d’une grande précision, racontent la nature et les saisons. Les accords sont subtils, les saveurs maîtrisées, et l’ensemble forme une douce harmonie qui évoque l’automne jusque dans l’assiette. La salle, surplombant le barrage des Olivettes, offre une vue à couper le souffle. La décoration chaleureuse, à l’image de la cuisine, crée une atmosphère mariant élégance et simplicité. Un restaurant avec une âme féminine, pleine de sensibilité et de caractère. Ici, chaque détail compte, chaque instant procure un double plaisir : celui des yeux et celui des papilles. Une expérience gastronomique qui marie nature, émotion et partage."
Geraldine Schettino
il y a 8 mois
"Accueil chaleureux pour ce restaurant gastronomique intimiste, présentation par la cheffe de leur façon de cuisiner, produits locaux et du jardin. Très beau panorama devant notre table. La cheffe prend le temps d’expliquer les plats et toujours avec le sourire. Nous allons chaque année déjeuner chez un étoilé et là nous avons retrouvé le même plaisir, découverte des saveurs, présentation impeccable, quantités supérieures à celles des étoilés. Bravo les filles ! Faites le détour cela vaut vraiment le coup ! Nous reviendrons !"
Cathy CHAZ
il y a 9 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires
-
Lundi
Fermé
-
Mardi
aujourd'hui
Fermé
-
Mercredi
Fermé
-
Jeudi
19:30–23:30
-
Vendredi
12:30–16:30 19:30–23:00
-
Samedi
12:30–16:00 19:30–23:00
-
Dimanche
12:30–16:00 19:30–23:00
Nous trouver
4 Rue de l'Eglise, 34320 Vailhan, France, FR
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