HOTEL RESTAURANT LE PARC

Terrine de volaille « maison » et confiture d’oignon rouge

Cassolette de poisson sauce dieppoise

Tartine grillée au saumon fumé, fromage frais à l’aneth sur un lit de mesclun

salade croquante au poulet, noisettes grillées, huile de sésame et gingembre

Ballotine de volaile aux champignons et écrasé de pomme de terre

Echine de porc confite à basse température et sauté de patate douce

Poisson selon arrivage, risotto crémeux aux herbes fraîches sauce au beurre blanc

Blanquette de veau revisitée à la japonaise

Brioche perdue sauce au caramel beurre salé

Riz au lait « maison » et coulis aux fruits exotiques

Duo de sorbets « maison » et fruits de saison

Mousse au chocolat au lait et speculoos