LOSAN

gaspacho vert

concombre menthe gingembre

ceviche de daurade

leche de tigre

salade César

tomates confites poulet fumé parmesan

foie gras de canard de la ferme, fait maison

confit d’oignons à l’huile d’olive & piment d’Espelette

pad thaï aux asperges vertes

tamarin noix de cajou

tourte d’agneau aux pommes de terre

légumes confits jus corsé

suprême de poulet fermier cuit au foin

crème et frites de maïs

dos de cabillaud en croûte de chorizo

crémeux de chou fleur

tarte citron basilic

chou praliné

fève de tonka

gratin de fraises

chiboust bibeleskaes vanille

entremet rhubarbe

chocolat blanc huile d’olive

raisin rouge

pomme yuzu

ananas

tomate

framboise

litchi

abricot

poire williams

gaspacho vert

concombre menthe gingembre

ceviche de daurade

leche de tigre

salade César

tomates confites poulet fumé parmesan

foie gras de canard de la ferme, fait maison

confit d’oignons à l’huile d’olive & piment d’Espelette

pad thaï aux asperges vertes

tamarin noix de cajou

tourte d’agneau aux pommes de terre

légumes confits jus corsé

suprême de poulet fermier cuit au foin

crème et frites de maïs

dos de cabillaud en croûte de chorizo

crémeux de chou fleur

tarte citron basilic

chou praliné

fève de tonka

gratin de fraises

chiboust bibeleskaes vanille

entremet rhubarbe

chocolat blanc huile d’olive

l’énergisante

la relaxante

basilic (pétillante)

feuille de cassis (pétillante)

jus : raisin rouge

jus : pomme yuzu

jus : ananas

jus : tomate

gaspacho vert

concombre menthe gingembre

ceviche de daurade

leche de tigre

salade César

tomates confites poulet fumé parmesan

foie gras de canard de la ferme, fait maison

confit d’oignons à l’huile d’olive & piment d’Espelette

pad thaï aux asperges vertes

tamarin noix de cajou

tourte d’agneau aux pommes de terre

légumes confits jus corsé

suprême de poulet fermier cuit au foin

crème et frites de maïs

dos de cabillaud en croûte de chorizo

crémeux de chou fleur

tarte citron basilic

chou praliné

fève de tonka

gratin de fraises

chiboust bibeleskaes vanille

entremet rhubarbe

chocolat blanc huile d’olive

l’énergisante

la relaxante

basilic (pétillante)

feuille de cassis (pétillante)

jus : raisin rouge

jus : pomme yuzu

jus : ananas

jus : tomate

formule déjeuner ✻ 23 €

entrée + plat ou plat + dessert (hors foie gras, du mardi au…

formule plat du jour ✻ 16 €

entrée + platdu jour ou plat du jour + dessert (hors foie gr…

menu enfant ✻ 9 €

plat + dessert

gaspacho vert

concombre menthe gingembre

ceviche de daurade

leche de tigre

salade César

tomates confites ✻ poulet fumé ✻ parmesan

foie gras de canard de la ferme, fait maison

confit d’oignons à l’huile d’olive & piment d’Espelette

pad thaï aux asperges vertes

tamarin ✻ noix de cajou

tourte d’agneau aux pommes de terre

légumes confits ✻ jus corsé

suprême de poulet fermier cuit au foin

crème et frites de maïs

dos de cabillaud en croûte de chorizo

crémeux de chou fleur

tarte citron basilic

chou praliné

fève de tonka

gratin de fraises

chiboust bibeleskaes vanille

entremet rhubarbe

chocolat blanc ✻ huile d’olive

infusions glacées SYMPLES bio 33 cl

( l’énergisante - la relaxante - basilic (pétillante), feuil…

jus ou nectar de fruits artisanaux PATRICK FONT 25 cl

jus : raisin rouge, pomme yuzu, ananas, tomate, tomate jaune…

Carola (bleue, verte rouge) 50 cl

Carola (bleue, verte rouge) 1 l