La Cantine Du Troquet Dupleix
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"Je cherchais une bonne adresse dans le 15ᵉ arrondissement pour un déjeuner professionnel important, et force est de constater que ce n’est pas le quartier le plus simple pour trouver un restaurant vraiment qualitatif. En découvrant La Cantine du Troquet, je me suis dit qu’il serait impossible d’y avoir une place… On m’a répondu au téléphone qu’il ne fallait pas réserver mais venir directement. Arrivé sur place, quelle surprise d’être accueilli à l’entrée par le chef Christian Etchebest lui-même, sourire franc et regard attentif, qui vous installe avec simplicité. L’accueil est chaleureux, l’équipe aux petits soins, le service fluide et attentif sans jamais être pesant. La carte est riche, gourmande, parfaitement maîtrisée, tout donne envie. On commande presque les yeux fermés, en confiance et on a raison. Le céleri rôti en entrée était absolument divin. Les noix de Saint-Jacques, accompagnées de leur purée, tout simplement parfaites. Cuissons justes, assaisonnements précis, générosité dans l’assiette. Une très belle adresse où je rêve déjà de retourner. Je ne fréquente jamais ce quartier… mais je pourrais y revenir uniquement pour cette table. Bravo."
YdB
il y a un mois
"Ambiance chaleureuse. Quelques Plats originaux et assez créatifs. Les couteaux sont bons, un peu trop « dans l’huile », les saveurs s’en trouvent diluées."
LD C
il y a un mois
"J'ai mangé un onglet de beauf extraordinaire et mon amie un magret de canard excellent. Je vous le recommande et vous ne serez pas déçu."
Boris Kaz
il y a 5 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires Ouvert · ferme à 0h00
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aujourd'hui
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