Le Chalet de la Forêt
Fermé · 19h00L'esprit du lieu
Restaurant français élégant proposant jardin avec terrasse et cuisine créative de saison du chef Pascal Devalkeneer.
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La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Une expérience gastronomique de haut vol dans un cadre élégant et feutré. Chaque plat est une œuvre d'art, tant visuelle que gustative. Mention spéciale pour la cuisson parfaite des Saint-Jacques et la finesse du plat signature du chef. Le service est à la hauteur des deux étoiles : précis, attentif et d'une grande courtoisie. On sent une véritable maîtrise des codes de la haute gastronomie tout en conservant une atmosphère sereine. Un moment d'exception que je recommande vivement."
Killian F
il y a un mois
"Quel plaisir que d’entrer dans ce lieu majestueux ! C’est beau, on s’y sent bien… et on n’a encore rien mangé! Apéritif au salon avant de passer à table. Des amuses-bouche d’un équilibre parfait, l’entrée maquereau à la torche d’une justesse incroyable. Les pains sont excellents. Le plat très bons. Petit bémol pour le mien qui était un peu trop gras mais celui de ma femme était parfait. Et alors en grands gourmands que nous sommes, nous avons partagé un ris de veau truffé : c’est simple…. Le meilleur que j’ai pu goûté toute maison confondue!!! Je recommande vivement! Nous reviendrons avec plaisir !"
rann rann
il y a un an
"Nous avons vécu une expérience superbe ! Le service d'abord, efficace, rapide, avec l'extrême avantage de voir un personnel souriant, pas du tout guindé et même avec un humour appréciable (la dame tatouée aux cheveux long en tresses africaines qui se reconnaîtra 😉). L'assiette ensuite, un défilé de perfection du premier amuse-bouche à la dernière mignardise ! Des goûts classiques, d'autres plus osés, des textures intéressantes, des cuissons parfaites et originales, un pré-dessert au beurre d'Isigny et au romarin frit inoubliable... Une mention particulière pour Jeno le sommelier, qui a été d'un professionnalisme remarquable et aura réussi notamment à nous surprendre avec une appellation aussi classique qu'un Sancerre rosé inattendu et nous émerveiller avec des accords très cohérents (merci pour la dégustation à l'aveugle, je ferai mieux la prochaine fois 😉). J'ai eu le plaisir de croiser le chef qui en plus d'être talentueux a été lui-aussi charmant. Bravo Monsieur De Valkeneer, c'est sur une équipe comme la vôtre que l'on construit ce genre de succès ! Vos deux macarons sont amplement mérités. Merci pour ce beau moment. Romano"
Romano GIACONE
il y a 8 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires Fermé · ouvre à 19h00
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Lundi
12:00–14:00 19:00–21:00
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aujourd'hui
12:00–14:00 19:00–21:00
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Mercredi
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Vendredi
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