"Un très bon moment passé au restaurant Mi Kwabo, le menu dégustation nous a permis de découvrir la cuisine du chef, des plats très savoureux mettant à l’honneur la richesse des produits africains. Mention spéciale à la profiterole avec sa ganache au chocolat noir et ses condiments badiane cannelle et cacahuète dont nous garderons un souvenir mémorable. Merci à Vanessa pour ses précieux conseils sur la carte des vins pour accompagner ce repas."

"Le chef Elis Bond est de ceux qui ont compris comment tisser « la nouvelle corde au bout de l’ancienne » Sa cuisine s’inspire des grands classiques d’Afrique subsaharienne et des Caraïbes pour proposer des créations originales aux saveurs inégalées. Deux menus au choix pour le dîner : un menu en 5 services et un autre en 8 services. J’ai opté pour celui en 5 services. Et ce fut un vrai régal pour mes sens! La vue: chaque assiette est un tableau d’art contemporain. Leur dressage soigné, coloré et parfaitement équilibré est un plaisir à contempler. L’odorat: c’est certainement l’un des points forts de la cuisine du chef Bond. On peut distinctement sentir chacun des ingrédients des plats. Ils se révèlent tous. L’attention à l’odorat est poussée à son extrême jusqu’à la technique de cuisson. Une mention spéciale à la banane plantain fumée au barbecue. Le goût : c'est le coeur de toute bonne cuisine . Et sur ce point, la cuisine du chef a tenu toutes ses promesses. Elis Bond a réussi l'exploit de me faire retrouver les goûts de plusieurs plats traditionnels africains (bolo-bolo, mafé, ndolé, chachenga, aloko, etc. ) derrière une présentation de plats qui aurait laissé présager totalement du contraire. Les ingrédients sont harmonieusement millimétrés, l'équilibre entre le croquant et le moelleux parfait. Rien n'est de trop. Rien ne manque. Côté boisson, Vanessa, la compagne du chef est sommelière. Vous pouvez vous fier à elle pour vous proposer le meilleur accord vin. En ce qui concerne l'ambiance, je me suis rarement senti aussi bien au restaurant. Le nom du restaurant "Mikwabo" (Bienvenue en langue Fon du Bénin) prend tout son sens. Je me suis senti comme à la maison. Je ne saurais que vous recommander vivement ce restaurant !"

"Un excellent moment. Nous avons réalisé un vrai voyage dans l'univers d'Elis et Vanessa Bond, à travers un menu en 5 plats avec un accompagnement mets et boissons. C'est une cuisine très recherchée que nous propose ici le Chef Bond, c'est fin avec des saveurs fortes. L'ambiance est très agréable. On découvre de nouvelles saveurs et des équilibres très maîtrisés. L'accord mets et boissons sans alcool est parfaitement maîtrisé et apporte un vrai plus au voyage. Merci beaucoup pour ce voyage, en espérant revenir bientôt."