"Le restaurant Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage est tout simplement irréprochable. À chaque séjour au Beau-Rivage, nous nous réjouissons d’y retourner, et depuis la rénovation, l’expérience est encore plus remarquable. La salle est d’une grande élégance : éclairage, fauteuils, tables, vaisselle, verrerie, acoustique, nappes et menus — chaque détail est soigné, cohérent et parfaitement pensé. Tout ce que l’on voit et touche respire le raffinement. La cuisine est précise, créative et d’une grande délicatesse, mettant en valeur la qualité des produits avec justesse. La possibilité de commander à la carte, et pas uniquement un menu long, est particulièrement appréciable. Le service est discret mais très attentif, et le travail du sommelier est remarquable : excellente connaissance des vins, sakés, cocktails et options sans alcool, avec des accords toujours très justes. On pourrait presque dire que ce restaurant, à lui seul, mérite de planifier un séjour à Lausanne. Une adresse que nous recommandons vivement !"

"Un moment d’émotion pure – Maison Anne-Sophie Pic, Lausanne. Je n’écris que rarement un commentaire aussi long pour parler d’un repas ; cela ce n’est pas qu’un repas mais une expérience, un partage et des émotions. Ce que j’ai eut la chance de vivre à la Maison Anne-Sophie Pic à Lausanne dépasse de loin le cadre de la gastronomie. C’est un souvenir qui ne s’effacera pas. Un instant suspendu, tissé de sincérité, de partage et de passion. Dès l’accueil, tout est juste. On ne vous reçoit pas ici : on vous accueille vraiment, avec le cœur, avec cette douceur qui transforme un service en rencontre. Chaque regard, chaque mot, chaque geste est empreint d’attention, d’humanité. On sent une équipe unie, fière, habitée par le même feu — celui de faire vivre une émotion. Dans l’assiette, ce n’est plus seulement une technique ou un savoir-faire : c’est une histoire racontée avec l’âme. Les saveurs se répondent, les textures se surprennent, les parfums se fondent. On voyage. On se tait. On savoure. Et soudain, on comprend : la cuisine peut être un langage du cœur et une histoire de passion. Ici, la différence entre l’excellence et l’exception se goûte dans le lien. Dans la sincérité du service, dans la générosité des sourires, dans la passion palpable de toute une maison qui travaille main dans la main pour que tout soit juste, fluide, vivant. Aucune fausse note. Aucune distance. Juste l’harmonie parfaite entre le lieu, le geste et l’émotion. J’ai connu beaucoup de grandes tables, admiré beaucoup de chefs. Mais ici, j’ai ressenti quelque chose de plus grand : une âme collective. Cette manière rare de mêler la précision à la chaleur, la rigueur à la bienveillance, la beauté à la simplicité du cœur. Alors oui, les deux étoiles brillent. Mais ce soir-là, elles semblaient un peu plus nombreuses. Parce que les étoiles, c’étaient aussi celles que j’avais dans les yeux. ✨ Merci à toute l’équipe mille fois — en salle, en cuisine, en coulisse — pour votre passion, votre sincérité, votre humanité. Vous offrez bien plus qu’un repas : vous offrez un souvenir qui accompagne, longtemps après et votre passion ❤️‍🔥 Et cela, aucune distinction ne saurait vraiment le mesurer ! Merci de tous mon cœur"

"Expérience très réussie, service excellent. Tout le personnel au petit soin et mention spéciale pour leur vaste choix de boissons sans alcool. Un incontournable de la ville de Lausanne, très belle découverte"