"Nous avons vécu une expérience gustative remarquable ! Nous étions sur un accord mets-vins en 5 étapes. Tout était parfait, la mise en valeur des produits régionaux est formidable, le choix des vins, également régionaux permettait de découvrir ce côté moins connu de la gastronomie Corse. En bref, si vous pouvez prendre le temps et vous offrir ce moment, n'hésitez pas. Le service était très bien, avec une équipe à l'écoute et répondant à nos questions. J'ai mis 4 pour le service pour les encourager à coordonner un petit peu plus leurs actions (des propositions faites à plusieurs reprises alors que nous avions décliné, une bouteille d'eau qui devait arriver et que nous avons redemandé). Rien de bien grave, juste une petite attention pour rendre ce moment encore plus formidable."

"Juste au top comme d’hab ! Pas besoin de commentaires. Des plats toujours très originaux avec des produits locaux (mer et terre). Des mélanges de saveurs et des textures à tomber par terre 😋 Un accueil et un service professionnel ! Merci Joseph, Vincent, Ludivine et toute la team 😍"

"Une expérience absolument exceptionnelle ; nous avons séjourné à l’hôtel et choisi un dîner gastronomique complet dont nous gardons un souvenir extraordinaire ! La qualité des mets, l’originalité des plats, le professionnalisme des serveurs et du sommelier … le tout dans une ambiance feutrée agrémentée d’un feu d’artifice inopiné au loin … nous en gardons un an après un souvenir inoubliable ! Encore merci !"