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Restaurant Le Château de Pray
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"Un repas excellent dans un cadre original Ce restaurant est installé dans l’ancienne orangerie du château, en partie troglodyte, avec une belle salle, vaste et confortable. Personnel accueillant et très aimable. En dehors de la carte, le chef offre trois menus à 65, 93 et 185 euros. Ce-dernier n’a pas moins de dix plats. Nous avons choisi le menu à 93 euros avec 5 plats plus les amuse-bouches et les mignardises. Le menu change très régulièrement en fonction des saisons et des choix du cuisinier. En cette fin août nous nous sommes régalés avec en entrée un « Vapeur de couteaux à l’huile de prunelier, citron de Menton et amandes ». Cela faisait bien longtemps que nous n’avions pas vu de couteaux dans un menu, même dans les restaurants de bord de mer. « L’Encornet / aubergine « zébrés » sésame et abricot de Touraine » qui suivait était lui-aussi exceptionnel dans sa présentation. Nous avons eu ensuite une « Bavette de bœuf à la plancha, oignons grillés et girofle », plus traditionnelle. Pas de plateau de fromages mais un « St-Maure blanc maturé à la noix verte » absolument délicieux. Enfin les « Concombres de la famille Chiquet, menthe fraiche et citron vert » étaient un régal inattendu pour un dessert. Nous avons apprécié le mariage étonnant de ces nombreux ingrédients, s’accordant parfaitement entre eux et créant des saveurs nouvelles agréables, alors que d’autres chefs cherchant eux-aussi la nouveauté ne nous procurent aucun plaisir, voire pire. La carte des vins est remarquable et les vins au verre sont de qualité. Le château de Pray est aussi un hôtel avec un vaste parc et une piscine. Il n’y a pas de problème pour se garer, soit dans la cour, soit dans la rue longeant le château. Nous le recommandons sans réserve."
Robert Paillot
il y a 7 mois
"Belle expérience culinaire / cadre raffiné et sympathique -Tataki de thon -Anguille -Fromage local -sorbet citron 🍋 Les boissons : - champagne - Blanc du château Azel Rideau Très bon wkd / merci pour toute l’équipe qui nous avons bien reçu."
Charline S-H (Charline)
il y a 4 mois
"Restaurant étoilé de haute qualité. Service Irréprochable. Mets fins Vins de bonne facture . A refaire et à recommander aux épicuriens"
Didier Guitton
il y a 4 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires
-
Lundi
Fermé
-
Mardi
aujourd'hui
Fermé
-
Mercredi
19:00–21:00
-
Jeudi
12:00–13:30 19:00–21:00
-
Vendredi
12:00–13:30 19:00–21:00
-
Samedi
12:00–13:30 19:00–21:00
-
Dimanche
12:00–13:30
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