Restaurant L'Orée du Bois

●Une entrée, un plat – OU – Un plat, dessert

●Une entrée, un plat, un dessert (hors fromage)

●Une entrée, un plat, un fromage, un dessert

●Végétarien a la demande :entrée plat ou plat dessert 39€ entrée plat dessert 47€

●Une entrée de votre choix du menu

●Un plat de votre choix du menu

●Un dessert de votre choix du menu

●Le Fromage (fermier Producteurs bios, servi à l'assiette)

●Entrée, Plat OU Plat Dessert, café mignardises

●Entrée, Plat, Dessert, café mignardises

▪Les 6 escargots bio en coquille au beurre de baratte.(les 9 suppl, 3€ les 12 suppl, 6€)*

▪Les 6 huîtres Prat-Ar-Coum n°3 vinaigre de cidre aux échalotes.

▪Brochette de gambas au gingembre et cébettes ébouillantées à l'huile de sésame, sucrine à l'huile de noisette et menthe fraîche.*

▪Foie gras de canard aux zestes de Yucan et spéculos, brioche et pain aux épices .*

▪Selon la pêche, poisson sauvage, poireaux meunières, purée de carottes aux agrumes et salicornes.*

▪ Les St jacques d'Erquy cuites en coquille, aromates cuits et crus, émulsion fleur de passion et gingembre.*

▪Escalope de foie gras de canard,tagliatelles au goût de truffes et pancetta comme une carbonara.*

▪Bœuf 'Herdshire'(Écosse, croisement Charolais et Angus) grillé, frites de panis au goût de truffe, légumes et condiments pécorino et cébettes .*

▪Tomme et Petit Douet aromatisés (La Panetière BIO), et assortiments du moment, mesclun en vinaigrette à l'huile de noix, pain mendiants .*