Youpala Bistrot

"*Cuisine* Le principe est de vous faire découvrir des plats. Vous choisissez une formule, qui détermine le prix, mais sans connaître le contenu précis. Cela permet plus de découverte, de prendre par exemple des choses que vous ne prendrez pas spontanément. Et franchement, pour mon expérience, cela aurait été regrettable ^^'. Dés la mise en bouche, on sent la maîtrise, même avec des ingrédients qui ne me plaisent guère en temps normal. Il y a un vrai travail sur les saveurs et textures, avec des combinaisons de saveurs très riches. *Service* Irréprochable et avec le sourire, les serveurs surveillent la salle et sont pro-actif à vos demandes. *Cadre* Peut-être un peu trop petit et facilement bruyant, c'est tout de même décoré avec soins et l'on peut se déplacer sans soucis."

"Délicieux ! Bienvenue chez les Baudic. "Pas de chichi, pas de tralala. Ni carte, ni menu", c'est la formule de ce bistrot. Jean Marie Baudic improvise sa cuisine, une cuisine unique, ludique et audacieuse. Il joue avec les textures, les saveurs, les goûts, les couleurs et les saisons. Sa source d'inspiration : les produits de la mer et les légumes. Bistrot le midi. Quelques formules indiquées. Vous êtes pressés, vite un café et le tour est joué ! Etape gourmande du portail GéoBalad', cet établissement a le titre de Maître Restaurateur, le seul délivré, actuellement, par l'état."

"Aucune fausse note! Personnel accueillant et sympathique, les plats copieux et raffinés, les accords mets & vin totalement pertinent.... Bref j'y retournerais!"