Restaurant des Rochers

Entrée du jour

Duo huîtres et crevettes

Plat du jour

Mignon de porc façon thai, purée potimarron, oignons confits

Croustillant de chèvre et jambon cru

Duo saumon fumé « maison » / crevettes

Viande ou poisson du moment, purée au beurre demi sel

Sorbets/glaces

Entrée du jour

6 huîtres creuses n°2 de L’Ile Grande

Crèmeux choux fleurs, chips de Serrano, pesto tomates, pain de campagne

Plat du jour

Assiette de fruits de mer

St jacques snackées, butternut et clementines

Foie gras de canard, chutney poires, poivre a queue de Madagascar

Crème de crustacés, chair de crabe, purée d'oignons de Roscoff et chorizo

Escalope de foie gras poêlée, tartare de langoustines, crème de crustacés

Pastillas de pieds de cochon et st jacques rôties

1/2 homard bleu grillé ( 250/ 300 g)

Poêlée d'ormeaux, jus persillé

Ravioles de homard, copeaux de foie gras, légumes croquants

1/2 homard bleu grillé ( 250/300g)

Dessert au choix