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Restaurant MaThyS
Ouvert · 14h30
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La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Super raffiné et très copieux à la fois ! Une carte limitée pour des produits frais garantis, de plus, un bel accueil et une salle très agréable."
Marie Savino
il y a 5 mois
"Accueil charmant et efficace, sélection de vins Corse parfaite et cuisine délicieuse. Le bonheur !"
Quentin Giroud
il y a 8 mois
"Ce que propose le chef Thierry Burlot à Saint-Florent est tout simplement remarquable – une cuisine pleine de caractère, de précision et d’âme. Dès la tapenade d’olive servie avec le pain, les papilles sont réveillées par une profondeur umami inattendue. Les gyoza revisités sont une vraie surprise – une interprétation personnelle, fine et savoureuse. Même un plat traditionnel comme les gambas corses aux spaghettis devient ici une expérience gastronomique à part entière. Une démonstration brillante que la simplicité peut être sublime lorsqu’elle est entre les mains d’un artisan passionné. Le millefeuille en dessert est techniquement réussi, même si, à titre personnel, j’ai trouvé qu’il n’atteignait pas tout à fait la magie des entrées et plats principaux – mais cela n’enlève rien à la cohérence de l’ensemble. Le service est chaleureux et familial – ce qui contribue justement au charme de cette maison. Peut-être un peu moins raffiné que la cuisine d’exception, mais toujours accueillant, sincère et bienveillant. Et il faut souligner que pour cette qualité dans l’assiette, les prix restent très raisonnables. En tant que cuisinier amateur passionné, j’ai trouvé une grande inspiration dans cette cuisine. Un grand bravo à Thierry Burlot et à son équipe – on sent dans chaque plat la maîtrise, la créativité et l’amour du produit. Un lieu rare, sincère, que je recommande de tout cœur."
Andreas
il y a 9 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Horaires Ouvert · ferme à 14h30
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Lundi
Fermé
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Mardi
aujourd'hui
12:00–14:30 19:00–22:00
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Mercredi
12:00–14:30 19:00–22:00
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Jeudi
12:00–14:30 19:00–22:30
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Vendredi
12:00–14:30 19:00–22:30
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Samedi
12:00–14:30 19:00–22:30
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Dimanche
Fermé
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