🔑
C'est votre restaurant ?
Prenez le contrôle en 2 min

Substance

Ouvert · 21h00

L'esprit du lieu

Cuisine novatrice proposant des accords savoureux de mets et vins dans un cadre contemporain.

Terrasse
Réservation en ligne
Sélection de vins
Bières pression
Sur place
Petit-déjeuner
Déjeuner
Dîner

En images

3 photos · cliquez pour agrandir

Photo Substance
Photo Substance
Photo Substance

La parole à nos clients

Ce que pensent nos visiteurs

4.5
1,083
avis Google
Voir sur Google

Ce que les gens adorent

Cuisine savoureuse Accueil chaleureux Cadre agréable Service au top

"Tout était parfait ! Très belle expérience à deux au comptoir pour observer le spectacle donné par le chef Flavio Lucarini et son équipe en cuisine pendant plus de 3h toujours dans un calme absolu. Les plats sont puissants et la découverte de saveurs variées est incroyable. Côté salle, le service est très chaleureux, professionnel et sympathique. Merci pour la bougie d’anniversaire et pour tout !"

T

Théo Fourquier

il y a 3 mois

"🔵🔵🔵🔵🔵🔵 Être au comptoir est toujours un + pour voir s’affairer le chef 🫡 Splendide cuisine, une des meilleures betteraves que j’ai pu déguster. L’agneau était cuit à la perfection avec un croustillant dément. Des desserts herbacés et intenses qui auraient pu passer en entrée. Une adresse totalement parfaite."

F

François A

il y a 2 mois

"Nous étions venus de Lille pour Matthias Marc de Top Chef. Nous avons été plus que conquis par Flavio Lucarini! En sept envois une avalanche de précision, de jus puissants, d’associations pertinentes, de cuissons parfaites. C’est juste très très bon. Ça ne plaisante pas. Les deux derniers envois furent un nouveau voyage avec la patte de la nouvelle pâtissière Aurora Storari. Herbacés prenants déroutants. Mention spéciale également à l’équipe de salle tout aussi très professionnelle qu’agréable avec un sommelier mémorable jusqu’au pas de porte. Un vrai accord mets vins axé sur les sauces. Et ça tabasse. Bref une soirée inoubliable pour les 40 ans de ma compagne. Merveilleux. Un grand merci."

N

nicolas gagneuil

il y a 3 mois

Services & équipements

Tout pour une expérience réussie

Sur place
Réservation
Terrasse
Accessible PMR
Bières
Vins
Toilettes
Plats végé

Infos pratiques

18 Rue de Chaillot, 75116, Paris, FR

Horaires Ouvert · ferme à 21h00

  • Lundi
    12:00–13:30 19:00–21:00
  • Mardi aujourd'hui
    12:00–13:30 19:00–21:00
  • Mercredi
    12:00–13:30 19:00–21:00
  • Jeudi
    12:00–13:30 19:00–21:00
  • Vendredi
    12:00–13:30 19:00–21:00
  • Samedi
    Fermé
  • Dimanche
    Fermé

Nous trouver

18 Rue de Chaillot, 75116, Paris, FR

Partager ce restaurant

https://alacarte.direct/restaurant/substance-paris
📸 Créez votre menu en 2 minutes
📷

Prenez votre carte en photo

L'IA va la transformer en menu digital

Glissez vos images ici

ou cliquez pour parcourir