Une Ecole d'Excellence

Le Lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne, situé à Talence en Gironde, est un établissement public d'enseignement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Inauguré en 1974, il est rattaché à l'académie de Bordeaux et accueille près d'un millier d'élèves, apprentis et étudiants.

L'établissement propose un parcours de formation complet, du niveau CAP jusqu'au bac+3. Les formations initiales incluent des CAP en cuisine, pâtisserie et commercialisation en hôtel-café-restaurant, des baccalauréats professionnels (cuisine, restauration, boulangerie-pâtisserie) ainsi que le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR). En formation supérieure, le lycée dispense un BTS Management en hôtellerie-restauration et un BTS Tourisme, complétés par des licences professionnelles spécialisées en œnotourisme et en management des établissements de bien-être.

Des certificats de spécialisation d'un an enrichissent l'offre dans des domaines tels que la sommellerie, les métiers du bar, les desserts de restaurant et l'activité traiteur. L'établissement propose également des formations en apprentissage via le GRETA-CFA Aquitaine, ainsi qu'une offre de formation continue destinée aux adultes en reconversion professionnelle.

Sur le plan des équipements pédagogiques, le lycée dispose d'un hôtel d'application de 32 chambres — l'Hôtel de Guyenne — et de deux restaurants pédagogiques, la Brasserie et le Restaurant de Guyenne, permettant aux apprenants de mettre en pratique leurs acquis dans des conditions proches du milieu professionnel. L'école compte 7 anciens élèves répertoriés dans notre annuaire professionnel. Formations proposées : bac pro boulanger-pâtissier, bac pro commercialisation et services en restauration, bac pro cuisine, bac techno STHR sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, BTS management en hôtellerie restauration option A management d'unité de restauration.

Une Ecole d'Excellence

Le Lycée d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne, situé à Talence en Gironde, est un établissement public d'enseignement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Inauguré en 1974, il est rattaché à l'académie de Bordeaux et accueille près d'un millier d'élèves, apprentis et étudiants. L'établissement propose un parcours de formation complet, du niveau CAP jusqu'au bac+3. Les formations initiales incluent des CAP en cuisine, pâtisserie et commercialisation en hôtel-café-restaurant, des baccalauréats professionnels (cuisine, restauration, boulangerie-pâtisserie) ainsi que le baccalauréat technologique Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration (STHR). En formation supérieure, le lycée dispense un BTS Management en hôtellerie-restauration et un BTS Tourisme, complétés par des licences professionnelles spécialisées en œnotourisme et en management des établissements de bien-être. Des certificats de spécialisation d'un an enrichissent l'offre dans des domaines tels que la sommellerie, les métiers du bar, les desserts de restaurant et l'activité traiteur. L'établissement propose également des formations en apprentissage via le GRETA-CFA Aquitaine, ainsi qu'une offre de formation continue destinée aux adultes en reconversion professionnelle. Sur le plan des équipements pédagogiques, le lycée dispose d'un hôtel d'application de 32 chambres — l'Hôtel de Guyenne — et de deux restaurants pédagogiques, la Brasserie et le Restaurant de Guyenne, permettant aux apprenants de mettre en pratique leurs acquis dans des conditions proches du milieu professionnel.

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