La table de catherine/ le faisan doré

Saumon en gravlax, graine de sésame noire, Pickles d’oignons rouges et radis

Melon mariné au porto, gingembre et herbes potagères Jambon cru et mozarella

Bonbons d’escargots en croustillants, beurre à l’ail, Courgettes et jus de persil (sup au menu 4.00)

Terrine de foie gras au pommeau, Pommes et coriandre (sup au menu 6.00)

Quasi de veau Français cuit à basse température, Jus de veau à la sauge, champignons des bois , asperges et pomme de terre

Epaule d’agneau Français, confit au Razel Hanout , Epeautre au citron confit et courgette ronde

Filet de Bœuf d’origine Français, siphon béarnaise Pâtes pappardelle (sup au menu 9.00)

Burger à l’andouille de vire Gruyère de Carouges et fondue d’oignons

Abricots rôtis au Miel et romarin, Infusion crème mascarpone et badiane, crumble

Opera maison, crème anglaise au café (sup au menu 2.00 €)

Panacotta aux fraises, croustillant spéculoos

Le fameux Soufflé chaud Au Grand-Marnier de Catherine (sup 2.00 au menu)