Pâté chaud de chamois du Lac Blanc
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Sourcé presse
Basé sur des publications spécialisées
Maison mère : La Table d'Olivier Nasti · Le Chambard
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Pâté chaud à base de chamois sauvage, qualifié d'« exclusive » par Gault & Millau, ancré dans la tradition charcutière alsacienne revisitée par le chef chasseur.
À savoir avant de commander
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Le Chef
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L'Hôtellerie Restauration
Recette
Le pâté chaud de chamois du lac blanc
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Le pâté chaud de chamois du Lac Blanc et fruits noirs fermentés
180°C La revue culture food