Restaurant Paul Bocuse
L'esprit du lieu
Façade multicolore et décor théâtral pour la haute cuisine de Paul Bocuse, dont la soupe aux truffes noires.
En images
2 photos · cliquez pour agrandir
La parole à nos clients
Ce que pensent nos visiteurs
Ce que les gens adorent
"Des années à attendre avant d’aller chez Paul Bocuse. Je voulais m’y rendre pour une occasion particulière, et celle-ci est enfin arrivée. Choisir ce restaurant mythique pour célébrer ce moment était une évidence, une récompense. Alors, le rêve a-t-il été à la hauteur de la réalité ? Totalement. Bocuse n’est pas seulement un lieu ou un nom, c’est une histoire. Celle d’un homme devenu l’un des plus grands chefs du XXᵉ siècle, celui qui a porté la cuisine française au panthéon gastronomique mondial. Dès l’arrivée devant la façade emblématique de l’Auberge, l’émotion est là, presque palpable. Et lorsque l’on franchit la porte, le ton est donné. Le charme de l’ancien est parfaitement conservé. Les salles sont magnifiques et donnent l’impression de plonger dans l’histoire de la gastronomie et dans celle d’un homme qui a construit un mythe. On s’imagine presque voir Monsieur Paul sortir de sa cuisine, tant tout rappelle que l’on est chez lui. Puis vient le moment tant attendu : l’installation à table. Deuxième frisson de la soirée. Le spectacle peut commencer. Le service est un véritable ballet : précis, élégant, parfaitement rythmé. Les plats et les vins s’enchaînent, et tout est excellent du début à la fin. Troisième frisson lorsque la Soupe VGE arrive devant nous. Là encore, un voyage dans le temps, entre tradition, savoir-faire et excellence. Le repas s’achève après près de quatre heures passées à savourer chaque instant. Vient alors le moment de quitter ce lieu emblématique, avec un léger pincement au cœur, conscient d’avoir vécu une expérience inoubliable, sans doute unique. Merci à toute l’équipe. Ne changez rien, restez fidèles à l’esprit de cette maison. Et face à un tel moment, deux ou trois étoiles ne signifient finalement pas grand-chose au regard du rêve éveillé que nous avons vécu."
stephane lyon
il y a un mois
"Pour mes 25 ans, j’ai eu l’immense privilège de m’asseoir à l’une des tables du Paul Bocuse. Dès l’instant où l’on franchit la porte, on sent que l’on ne vient pas simplement dîner, mais vivre un moment rare, presque solennel. Une émotion particulière, difficile à décrire, mêlée de respect, d’admiration et d’excitation. Les plats sont tout simplement indescriptibles. Chaque assiette est d’une précision absolue, d’une finesse incroyable, avec des saveurs profondes, justes, sans jamais tomber dans l’excès. On comprend immédiatement pourquoi ce lieu est une référence mondiale : ici, rien n’est laissé au hasard, tout est excellence. Le service est à l’image de la cuisine : irréprochable. Élégant, attentionné, sincère. Mention toute particulière à Éric, qui nous a accompagnés du début à la fin avec une bienveillance, une gentillesse et un professionnalisme remarquables. Il a largement contribué à rendre cette expérience encore plus mémorable. J’ai également eu l’immense chance de rencontrer et d’échanger avec le chef pâtissier Benoit Charvet. Un moment fort, humain, passionné. Son humilité, sa gentillesse et l’amour évident qu’il porte à son métier rendent l’expérience encore plus marquante. Les desserts, à son image, sont d’une précision et d’une émotion rares, et resteront gravés dans ma mémoire. Le chef Olivier Couvin est également venu saluer les tables, un geste simple mais fort, qui témoigne du respect porté aux clients et à l’expérience vécue. Merci à l’ensemble du personnel pour ce service exceptionnel et pour avoir fait de ce 25ᵉ anniversaire un souvenir inoubliable. Ce lieu n’est pas seulement un restaurant : c’est une expérience, une émotion, un moment de vie que l’on n’oublie jamais."
Quentin Coulon
il y a un mois
"Un moment gastronomique inoubliable en famille chez Paul Bocuse. Partager un repas dans cette maison emblématique a été une expérience hors du temps. Chaque plat raconte une histoire, celle d’un savoir‑faire unique, transmis avec une précision et une générosité rares. Les saveurs sont d’une justesse remarquable, la présentation d’une élégance classique, et le service d’une attention irréprochable. Vivre cela en famille a rendu l’instant encore plus précieux : un mélange de joie, de fierté et d’émerveillement autour d’une table où tout célèbre l’art de vivre à la française. Un souvenir qui restera longtemps gravé"
Marc Alexandre Cruanas
il y a 2 mois
Services & équipements
Tout pour une expérience réussie
Infos pratiques
40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, France, FR
Horaires
-
Lundi
Fermé
-
Mardi
aujourd'hui
Fermé
-
Mercredi
12:00–13:30 20:00–21:30
-
Jeudi
12:00–13:30 20:00–21:30
-
Vendredi
12:00–13:30 20:00–21:30
-
Samedi
12:00–13:30 20:00–21:30
-
Dimanche
12:00–13:30 20:00–21:30
Nous trouver
40 Rue de la Plage, 69660 Collonges-au-Mont-d'Or, France, FR
📸 Créez votre menu en 2 minutes
Prenez votre carte en photo
L'IA va la transformer en menu digital
Glissez vos images ici
ou cliquez pour parcourir🔮 Magie en cours...
Analyse de votre menu...
Menu prêt !
Entrez votre email pour sauvegarder et gérer votre menu
Nous créerons un compte pour vous. Pas de spam, promis !