Fraise associée à du caviar et à une huile de hor wor (fleur de chrysanthème thaï), alliance sucrée-umami caractéristique du style Gaa.
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L'ADN du plat — qui a inspiré, où le créateur a appris, dans quelle compétition il s'est révélé.
Fraise associée à du caviar et à une huile de hor wor (fleur de chrysanthème thaï), alliance sucrée-umami caractéristique du style Gaa.
L'ADN du plat — qui a inspiré, où le créateur a appris, dans quelle compétition il s'est révélé.
