Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Amandine Chaignot

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Garima Arora

Chef-Owner, Gaa

Tous les chefs

Harry Lester

Harry Lester

CHEF

Chef et propriétaire, Le Comptoir Central des Bazars
Guy Martin

Guy Martin

AUTRE
Guy Krenzer

Guy Krenzer

CHEF
Guillaume Foucault

Guillaume Foucault

CHEF
Guillaume Austernaud

Guillaume Austernaud

AUTRE

Chef-propriétaire, Ôberge de BounavÔ
Gilles Andre

Gilles Andre

AUTRE

Chef-propriétaire, Le Valentino
Gilbert Okoin

Gilbert Okoin

AUTRE

Chef, Paradoxe
Georgiana Viou

Georgiana Viou

AUTRE
Gabin Bouguet

Gabin Bouguet

AUTRE

Chef, La Table de Gabin - Maison de la Source
Frédéric Metzger

Frédéric Metzger

AUTRE

Chef, Køkken
François Josse

François Josse

Chef pâtissier

Chef pâtissier, Restaurant Rouge – Margaret Hôtel Chouleur
François Durgueil

François Durgueil

Directeur de salle

Propriétaire / Directeur de salle, Yes Brunch
François Chaumont

François Chaumont

AUTRE
Franck Charpentier

Franck Charpentier

CHEF

Chef Cuisinier – Consultant culinaire, Franck Charpentier Co...
Francesco Fezza

Francesco Fezza

AUTRE

Chef, Mareluna – Château de Théoule