Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Giuseppe Vaccarini
Président-fondateur, Associazione della Sommellerie Professi...
Jean-Luc Pouteau
Serge Dubs
SommelierChef sommelier, Auberge de l'Ill
Shinya Tasaki
President, Japan Sommelier Association
Markus Del Monego
Propriétaire et Directeur Général, tasteTainment GmbH
Enrico Bernardo
Andreas Larsson
Wine Director, PM & Vänner
Gérard Basset
Paolo Basso
Founder, Wine Consultant, Wine Producer, Paolo Basso Wine
Arvid Rosengren
Sommelier / Consultant, Textur Vin
Marc Almert
Raimonds Tomsons
Romain Tischenko
Vainqueur Top Chef 2010 • Chef Le Galopin
Pierre Auge
Vainqueur Top Chef 2014
