Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Amandine Chaignot

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Garima Arora

Chef-Owner, Gaa

Tous les chefs

Denis Martin

Denis Martin

AUTRE

Chef, La Belle Vie
Delphine Borner

Delphine Borner

AUTRE

Sommelière, Caves Bérigny
Daniel Baratier

Daniel Baratier

AUTRE

Chef, Le Lys — Hôtel Lys Martagon
Cyril Garcia

Cyril Garcia

CHEF
Cyril Collard

Cyril Collard

AUTRE
Constance Houze

Constance Houze

AUTRE

Co-fondatrice et maîtresse de maison, Le 49R
Clio Modaffari

Clio Modaffari

AUTRE

Co-gérante / Salle, Pompon
Clément Martin

Clément Martin

Chef pâtissier

Fondateur et artisan pâtissier-glacer, Raví — Les Glaces de...
Clément Convard

Clément Convard

CHEF
Clémence Specht Et Florian Gat

Clémence Specht Et Florian Gat

CHEF

Chef / Sommelière-Dirigeante, Kairos
Claire Trimolet

Claire Trimolet

AUTRE
Claire Sonnet

Claire Sonnet

Directeur de salle

Directrice de salle, Le Louis XV – Alain Ducasse à l'Hôtel d...
Claire Et Maxime Voisin

Claire Et Maxime Voisin

AUTRE
Christophe Pele

Christophe Pele

CHEF
Christine Silvestre

Christine Silvestre

AUTRE