Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Tous les chefs

David Bret

Charcutier-traiteur
Saint-Germain-de-Lusignan FRANCE Nouvelle-Aquitaine Charente-Maritime

Claude Breton

Charcutier-traiteur
DEAUVILLE

Paul Brunet

Sommelier

Philippe Caillouet

Maître d'hôtel
Riyadh Arabie Saoudite

Christian Janier

Fromager
Lyon 2e Arrondissement

Pascal Paulze

Sommelier
Mandelieu La Napoule

Maurice Trihan

Charcutier-traiteur
MAURICE TRIHAN

Jean-Michel Bannwart

Charcutier-traiteur
LES CLAYES-SOUS-BOIS

Jean-Claude Pequet

Cuisinier

Jean-Michel Framery

Maître d'hôtel
Créteil

Gilles Bragard

Fondateur et Secrétaire Général du Club des Chefs des Chefs

Christian Garcia

Chef exécutif du Palais Princier de Monaco, Président du CCC

Mark Flanagan

Chef de la Maison Royale britannique, Vice-Président du CCC

Bernard Vaussion

Ancien chef exécutif du Palais de l'Élysée (2005-2013), Prés...

Cristeta Comerford

Ancienne Executive Chef de la Maison Blanche (2005-2024)