Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Julien Marseault
Chef propriétaire, Partage
Quentin Lechat
Chef pâtissier, Le Royal Monceau – Raffles Paris
Kevin Feliciano
Éric Lanlard
Fondateur et chef pâtissier, Cake Boy
Alexis Bioteau
Alexandre Dionisio
Chef, La Villa in the Sky
David Fricaud
Chef exécutif, La Monique - Oceana Santa Monica, LXR Hotels...
Benjamin Kalifa
Chef privé / Fondateur, Benka Chef (chef privé)
Grégory Cuilleron
Co-fondateur, Cinq Mains
Yoake San
Benjamin Darnaud
Chef privé et consultant culinaire, Darnaud Benjamin (chef p...
Anaïs Catherine
Renaud Ramamourty
Chef, Restaurant Petrossian
Flora Lamoure
Cheffe de cuisine, Fondation Santé des Étudiants de France
