Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Adel Dakkar
CHEFChef Exécutif, Les Bains (nhow Marseille)
Nicolas Misera
Chef-propriétaire, Restaurant Misera
Jean-Baptiste Natali
Executive Chef, Koral Restaurant – The Apurva Kempinski Bali
Florian Chatelard
Chef de cuisine, Elior France
Fatimata Amadou
Professeure de cuisine, Lycée hôtelier (enseignement)
Christophe Pirotais
Chef-patron, L'Épicurieux
Pierre Ciampi
Chef / Propriétaire, Panzerotti Dell'Olio (food truck)
Jérôme Schilling
CHEF
Sarah Gade
Chef de cuisine, Le Toi du Monde
Pauline Sene
Cheffe, 51 Iéna
Pierre Meneau
Franck Radiu
Joy-Astrid Poinsot
Cheffe, Chez Camille
Thomas Parisi
