Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Julien Hagnery
Chef privé, Chef privé
Étienne Geney
Anne-Cécile Degenne
Executive Chef, Hôtel des Arts MGallery
Pierre Moura
Gwenaël Chassing
Steven Ramon
Chef propriétaire, Rouge Barre
Julien Duboue
Propriétaire-Chef, B.O.U.L.O.M
Julien Lapraille
Jean-Edern Hurstel
Directeur de la restauration, Marriott Champs-Élysées
Jennifer Taieb
Cheffe traiteur / Fondatrice, La Mesure Traiteur
Jérémy Brun
Chef exécutif / Co-fondateur, Amore
Jordan Vignal
Chef de cuisine, Conrad Bora Bora Nui
Mohamed Benmoussa
Marjorie Maltais
Dieuveil Malonga
Chef-propriétaire, Meza Malonga