Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Baptiste Renouard
Chef-propriétaire, Ochre
Tous les chefs
Christian Tetedoie
CHEFChef Propriétaire, Têtedoie
Olivier Nasti
CHEFChef propriétaire, La Table d'Olivier Nasti
Jérémy Galvan
CHEFChef Propriétaire, 220 BPM
Florian Poirot
Guillaume Royer
Cuisinier
Jordan Pardon
Gaston Lenotre
Pierre Herme
Fondateur & Propriétaire, Pierre Hermé Paris
Philippe Conticini
Chef pâtissierChef pâtissier / Fondateur, Maison Philippe Conticini
Christophe Michalak
Christophe Adam
Fondateur et directeur créatif, L'Éclair de Génie
Sébastien Serveau
Angelo Musa
Chef pâtissierChef pâtissier exécutif, Plaza Athénée
Cédric Grolet
Executive Pastry Chef, Le Meurice - Alain Ducasse
