Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Arnaud Donckele

Chef exécutif, La Vague d'Or - Cheval Blanc Saint-...

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Julia Child

Tous les chefs

Pascaline Lepeltier

Sommelier

Directrice des vins et associée, Chambers

Denis Courtiade

Directeur de salle

Directeur de salle du Plaza Athénée, fondateur d'Ô Service

Fabrice Sommier

Éric Kayser

Dominique Saibron

Artisan boulanger-pâtissier, propriétaire, Boulangerie Domin...

Frédéric Lalos

Boulanger

PARIS FRANCE Île-de-France Paris

Thomas Teffri-Chambelland

Patrick Roger

Jacques Genin

Fabrice Gillotte

Chocolatier-Confiseur, Fondateur, Fabrice Gillotte — Grand A...

Nicolas Cloiseau

Hugo & Victor

Christophe Toury

Master Chocolatier / Artisan indépendant, Chocolate Craft (a...

Gabriel Paillasson

Chef pâtissier

ALaCarte.Direct