Maxime Ardin

Chef-propriétaire, Abîme – L'Auberge du Pont

Matthieu Pasgrimaud

Chef exécutif, Dyades au Domaine des Etangs

Matthieu Carlin

Chef Pâtissier, Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel

Matthias Schutz

Chef de cuisine, Heurigenhof Bründlmayer

Matteo Giua

Chef de cuisine, ASPIC

Mathilda Foure

Sous-Cheffe pâtissière, Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Mathieu Thomas

Chef, Mimosa

Mathieu Rostaing-Tayard

Chef-restaurateur, Sillon

Mathieu Mecheri

Chef exécutif, Joy - Hôtel Barrière Fouquet's Paris

Mathieu Le Guillois

Chef copropriétaire, Le Mathélia

Mathieu Boutroy

Chef, Harmonie

Martino Ruggieri

Martin Simonart

Chef de cuisine, Le Château du Mylord

Marlyne Labbé

Sommelière et chef de rang, Le Mas Bottero

Marius Dufay

Executive Pastry Chef, The Chancery Rosewood