Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Amandine Chaignot

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Garima Arora

Chef-Owner, Gaa

Tous les chefs

Simon Jouet

Simon Jouet

AUTRE

Chef-propriétaire, Chez Simon
Sébastien Nabaile

Sébastien Nabaile

Chef pâtissier

Chef pâtissier, La Table de Pavie - Hôtel de Pavie
Sarah Chougnet-Strudel

Sarah Chougnet-Strudel

AUTRE

Chef, Au Trou Gascon
Romain Roullier

Romain Roullier

AUTRE

Chef-propriétaire, Le Rocher
Romain Levecque

Romain Levecque

AUTRE
Romain Le Cordroch

Romain Le Cordroch

AUTRE
Romain Lamon

Romain Lamon

CHEF

Chef propriétaire, Argile
Robin Schroeder

Robin Schroeder

AUTRE

Kitchen Chef, Ducasse Baccarat
Raphaël Rego

Raphaël Rego

CHEF

Chef Propriétaire, Oka & Fogo
Raffaele De Mase

Raffaele De Mase

CHEF

Chef exécutif, Tosca
Quentin David

Quentin David

AUTRE

Chef de rang, Hôtel Cœur de Megève
Quentin Bouquet

Quentin Bouquet

Sommelier

Chef sommelier, Ar Men Du
Pierrick Xueref

Pierrick Xueref

CHEF

Chef propriétaire, Abacus
Pierre Negrevergne

Pierre Negrevergne

AUTRE

Chef-Propriétaire, Auberge Pyrénées Cévennes
Pierre-Louis Marin

Pierre-Louis Marin

AUTRE

Chef-Propriétaire, L'Auberge du Cellier