Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani

Chef-propriétaire, La Table du 11

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Éric Ripert

Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin

Amandine Chaignot

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Garima Arora

Chef-Owner, Gaa

Tous les chefs

Pierre Hollerich

Pierre Hollerich

Sommelier

Sommelier et co-gérant, Bombance
Pierre Friedlander

Pierre Friedlander

AUTRE
Philippe Brun

Philippe Brun

AUTRE

Chef, Hôtel-Restaurant Le Haut-Allier
Philip Chronopoulos

Philip Chronopoulos

CHEF

Chef de Cuisine, Palais Royal Restaurant Paris
Noémie Meyer

Noémie Meyer

AUTRE
Olivier Rouland

Olivier Rouland

Sommelier

Co-gérant et Sommelier, Le Davioli
Nicolas Wechtler

Nicolas Wechtler

Sommelier

Chef Sommelier, Auberge du Cheval Blanc
Nicolas Paciello

Nicolas Paciello

CHEF
Nathan Megret

Nathan Megret

CHEF

Chef exécutif, La Fontaine aux Perles
Nathalie Vignier

Nathalie Vignier

AUTRE
Myriam Guedrat

Myriam Guedrat

AUTRE

Propriétaire-pâtissière, Myriam Guédrat Pâtisserie
Mojgan Tashvighi

Mojgan Tashvighi

CHEF

Chef propriétaire, Mojgan
Michel Et Sebastien Bras

Michel Et Sebastien Bras

CHEF

Chef, Le Suquet – Maison Bras
Maxime Ullens

Maxime Ullens

AUTRE

Vigneron / Manager, Domaine de Marzilly
Maxime Binjamin

Maxime Binjamin

Chef pâtissier