Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Lilya Abair
Chargée d'Euro-Toques Jeunes, bureau national Euro-Toques Fr...
Didier Peschard
Ancien président d'Euro-Toques France
Jean Ducroux
Fondateur de l'association (1954), chef à Nice, ancien élève...
Pierre Sauvan
Premier président de l'association
Paule Neyrat
Membre du Conseil magistral (années 2000), nutritionniste et...
Michel Escoffier
Président d'honneur héréditaire, arrière-petit-fils d'August...
Christian Heuline
Secrétaire général international
Mario D'Orio
Trésorier international (depuis 2017)
Coralie Jouannet
Assistante du bureau exécutif
Jean-Pierre Biffi
Ancien président international (2007–2014), Chef exécutif
Bernard-Louis Jaunet
Secrétaire général international émérite (2001–2021)
Yam Atallah
Président international de la Confrérie de la Chaîne des Rôt...
Laurent Poultier du Mesnil
Bailli Délégué de France
Xavier Aubercy
Chancelier de France
Stéphane Turpin
Argentier (Trésorier) de France