Éric Coisel

Trésorier du bureau national Euro-Toques France

Nicolas Brenelière

Secrétaire général et commissaire à l'Europe, Euro-Toques Fr...

Jacques Barnachon

Ancien commissaire adjoint Europe, Euro-Toques France

Marcel Lessoile

Chargé des partenariats, bureau national Euro-Toques France

Lilya Abair

Chargée d'Euro-Toques Jeunes, bureau national Euro-Toques Fr...

Didier Peschard

Ancien président d'Euro-Toques France

Jean Ducroux

Fondateur de l'association (1954), chef à Nice, ancien élève...

Pierre Sauvan

Premier président de l'association

Paule Neyrat

Membre du Conseil magistral (années 2000), nutritionniste et...

Michel Escoffier

Président d'honneur héréditaire, arrière-petit-fils d'August...

Christian Heuline

Secrétaire général international

Mario D'Orio

Trésorier international (depuis 2017)

Coralie Jouannet

Assistante du bureau exécutif

Jean-Pierre Biffi

Ancien président international (2007–2014), Chef exécutif

Bernard-Louis Jaunet

Secrétaire général international émérite (2001–2021)