Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Tous les chefs
Sandro Micheli
Chef pâtissierSandie Ling
Directeur de salleSadik Muhaimin
Directeur de salleRiccardo Molfetta
Chef sommelierChef sommelier, Le Couvent des Minimes
Rémi Latrubesse
Directeur de salleQuentin Schalk
Chef de rangMaître d'hôtel, La Table d'Olivier Nasti – Le Chambard
Quentin Poiret
Chef pâtissierQuentin Giraud
SommelierPierre-Jean Quinonero
Chef pâtissierChef Pâtissier Exécutif, Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four S...
Pierre Chirac
Chef pâtissierPatrice Ibarboure
Chef pâtissierPascal Hainigue
Chef pâtissierNicolas Parmentier
Chef sommelierChef sommelier, Restaurant Le Art - Château de la Gaude
Nicolas Guercio
Chef pâtissierNicolas Gemeline
SommelierCo-fondateur et sommelier, Les Éléphants