Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
René Morand
Fondateur du Club (1950), restaurateur
Francis Durnerin
Président International du Club Prosper Montagné (depuis 201...
André Fournet
Ancien Président International (2009-2017)
Jean-Paul Bucher
Restaurateur
François Paul
Ancien Président du Club Prosper Montagné Alsace (2012-2022)
Mariella Kieny
Présidente du Club Prosper Montagné Alsace (depuis 2024)
Jean-Pierre Cassagne
Ancien président (2015-2023)
Jean Rougié
Co-fondateur (1980)
Nicole Cointreau
Co-fondatrice (1980)
Amar Chalal
Membre, chef
Lalaina Ravelomanana
Membre intronisé, chef
Eric Sanchez
Président national
Jean-François Philippe
Président délégué PACA
Sylvie Buhagiar
Administratrice, directrice
Maryse Trama
Administratrice, propriétaire