Les Chefs

Portraits et parcours des talents de la gastronomie française

Chefs à l'honneur

Éric Trochon

Chef-propriétaire, Solstice

Gaston Acurio

Chef-propriétaire, Astrid y Gastón

Amandine Chaignot

Cheffe propriétaire, Pouliche

Arnaud Donckele

Chef exécutif, La Vague d'Or - Cheval Blanc Saint-...

Adeline Grattard

Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot

Julia Child

Tous les chefs

Florent Margaillan

Florent Margaillan

Chef pâtissier
Félix Perrotte

Félix Perrotte

Sommelier
Fanny Perrot

Fanny Perrot

Directeur de salle
Fanny Georget

Fanny Georget

Sommelier
Éric Goettelmann

Éric Goettelmann

Chef sommelier
Élodie Le Clanche

Élodie Le Clanche

Directeur de salle
Éric Bladou

Éric Bladou

Chef sommelier
Enzo Duffet

Enzo Duffet

Chef de rang
Emmanuelle Prigent

Emmanuelle Prigent

Directeur de salle
Emmanuel Cadieu

Emmanuel Cadieu

Chef sommelier
Élodie Ramsamy

Élodie Ramsamy

Directeur de salle
Edmond Gasser

Edmond Gasser

Chef sommelier

Chef Sommelier, Maison Pic
Eddie Benghanem

Eddie Benghanem

Chef pâtissier

Chef Pâtissier, Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace...
David Piquet

David Piquet

Chef sommelier
Damien Amilien

Damien Amilien

Chef pâtissier