Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Anthony Raimond
Chef pâtissier
Anthony Fresnay
Chef pâtissierChef pâtissier, La Pyramide - Maison Henriroux
Alexy Paloc
Chef de rang
Alexis Pocinho
Chef pâtissierChef pâtissier, La Table de Franck Putelat
Alessandro Nigro Imperiale
Chef sommelier
Adrien Salavert
Chef pâtissierChef pâtissier, Les Belles Perdrix de Troplong Mondot
Adrien Butko
Chef sommelier
Yves Vincent
CHEF
Tony Pochon
CHEF
Tony Laurent-Perrot
CHEF
Thierry Marle
CHEFChef propriétaire, ASA
Tom Truy-Courties
CHEF
Thibaut Fourdrinier
CHEF
Sylvain Parisot
CHEF