Émilion Buisset

Sommelier

Saisons - Cave à Manger

Steve Gellot

Chef sommelier

Julie Vedrenne

DIRECTRICE DE SALLE, SOMMELIÈRE

Morgane Guider

Chef sommelier

Anne Humbrecht

Chef sommelier

Thomas Lorival

CHEF SOMMELIER, DIRECTEUR DE SALLE

Élisa Combrouze

Chef sommelier

Charlotte Schwab

Chef sommelier

Emmanuel Cadieu

Chef sommelier

Thierry Jandard

DIRECTEUR DE SALLE, SOMMELIER

Michel Hazebroucq

Chef sommelier

Frédérique Henaff

Chef sommelier

Fanny Georget

Sommelier

Martin Mourisson

Sommelier

Alessandro Nigro Imperiale

Chef sommelier

Margot Duffort

Chef sommelier

Nicolas Rebrond

CHEF SOMMELIER, DIRECTEUR DE SALLE

Benoît Fedou

Sommelier

Maxime Degueuse

Sommelier

Éric Bladou

Chef sommelier

Félix Perrotte

Sommelier

Adrien Butko

Chef sommelier

Yvon Lebailly

Sommelier

Fredy Bonnot

Sommelier