Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Christophe Marguin
CHEF
Jean-Baptiste Ascione
ProfessionnelChef propriétaire, Petit Gris
Christophe Le Fur
CHEF
Guillaume Leclere
CHEF
Alexandre Dathy
Sommelier
Alexandre Reaut
Professionnel
Nicolas Lorand
CHEF
Christophe Vuillard
Directeur de salleDirecteur des restaurants, Le Georges – Hôtel Le Grand Monar...
Nicolas Adamopulos
CHEF
Pascal Arce
CHEFChef propriétaire, Hôtel Restaurant Arcé
Christophe Gavot
CHEF
Jean-François Pech
CHEF
Guillaume Guibet
CHEF
Guillaume Barengo
CHEF
Pascal Barbot
CHEFChef propriétaire, L'Astrance