Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Nicolas Isnard
CHEF
Nicolas Martin
CHEF
Sébastien Roux
CHEF
Baptiste Fournier
CHEFChef-propriétaire, Empreinte
Alexandre Dutat
CHEF
Jean-François Foucher
Professionnel
Pierre Grein
CHEF
Julien Bousquet
CHEF
Éric Raynal
Chef pâtissier
Christophe Billau
CHEF
Nicolas Adam
CHEF
Christophe Bocquillon
CHEF
Olivier Roellinger
ProfessionnelFondateur, créateur d'épices, Épices Rœllinger / Maisons de...
Christophe Hay
CHEFChef, Christophe Hay - Fleur de Loire
Nicolas Tissier
CHEFChef, La Vieille Auberge