Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Christophe Comes
CHEFChef propriétaire, La Galinette
Christophe Leboursier
Directeur de salle
Julien Baradel
CHEF
Christophe Dufosse
CHEF
Christophe Chaillou
CHEF
Philippe Auge
CHEF
Sébastien Grospellier
CHEF
Christopher Hache
CHEF
Jean-François Marre
CHEFChef de cuisine, La Bastide Saint-Antoine
Jérôme Jaegle
CHEFChef propriétaire, Alchémille
Jordan Billan
CHEF
Maxime Maniez
Professionnel
Baptiste Denieul
CHEFChef propriétaire, Maison Tiegezh
Guillaume Verger
Chef sommelier