Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Sébastien Buecher
CHEF
Michael Arnoult
CHEF
Alexandre Mazzia
CHEFChef propriétaire, AM par Alexandre Mazzia
Sébastien Navecth
CHEF
Michel Portos
Professionnel
Paolo Boscaro
Professionnel
Pierre Orsi
Professionnel
Jean-Baptiste Mazaud
CHEFChef, Meurette
Jean-Philippe Merlin
Professionnel
Gérald Passedat
CHEFChef, Le Petit Nice Passedat
Alexandre Bru
CHEF
Bernard Leray
CHEF
François Baur
CHEF
Nicolas Aubry
CHEF