Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Ibrahim Kharbach
Marie-Victorine Manoa
Paul Delrez
Fanny Aimerito
Cheffe de cuisine, La Table de Pont Royal
Sébastien Oger
Chef, Restaurant Akko (Martin's Rentmeesterij)
Mory Sacko
Justine Piluso
Cheffe, 15 Porte de Droite
Nastasia Lyard
Cheffe co-fondatrice, Les Affûtées
Gratien Leroy
Chef associé, French Farmer
Martin Feragus
Chef exécutif, Les Oliviers – Hôtel Thalazur Bandol Île Rous...
Diego Alary
Chef-propriétaire, Saltobar
Gianmarco Gorni
Chef associé, Piccolo (Le Perchoir Ménilmontant)
Jean-Philippe Darcis
Chef pâtissierPropriétaire/Maître Pâtissier-Chocolatier, Darcis
Pauline Berghonnier
Cheffe de cuisine, Allard
