Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Bérangère Fagart
Cheffe propriétaire, Sélune
Carla Ferrari
Cheffe exécutive, Le Grand Feu
Miguel Garcia-Herrera
CHEFChef de cuisine, Le Cercle de l'Union
Jacques Lagarde
Chef exécutif / Co-propriétaire, Cascada Cocina & Bar
Mathieu Lagarde
Chef exécutif / Co-propriétaire, La Cascada
César Lewandowski
Chef et fondateur, LOVA by César Lewandowski
Pavel Hug
Chef, Agrume
Pierre-Pascal Clement
Chef propriétaire, Au Chasseur
Tanguy Laviale
Chef propriétaire, Ressources
Arnaud Muster
Chef, La Table d'Arnaud — Les Hauts de Sancerre
Bryan Debouche
CHEF
Inès Trontin
Cheffe de cuisine / Co-fondatrice, Pêche
Lise Deveix
Cheffe propriétaire, Sadarnac
Marie Pacotte
Cheffe, Francette
Audrey Gellet
Cheffe pâtissière, Chef Gourmet SA