Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Frères Raimbault
Christophe Diquero
Laurent Pourcel
Ron Blaauw
Philippe Rochat
Loh Lik Peng
André Chiang
Benoît Violier
Juan Mari Arzak
Arnaud Daguin
Simon Bricard
Michel Bras
Éric Mariottat
Arnaud Laverdin
