Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Eyal Shani
Luc Reversade
Pascal Avertis
Lars Williams
Co-fondateur et distillateur, Empirical Spirits
Nicolas Le Bec
Alex Atala
Roland Villard
Cédric Pillaud
Laurent Barbe
Michel Hulin
Grégory Burgeat
Christophe Scherperell
Michel Retenauer
Jean-Denis Rieubland
