Les Chefs
Portraits et parcours des talents de la gastronomie française
Chefs à l'honneur
Gaston Acurio
Chef-propriétaire, Astrid y Gastón
Amandine Chaignot
Cheffe propriétaire, Pouliche
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Chef-propriétaire, La Table du 11
Éric Trochon
Chef-propriétaire, Solstice
Adeline Grattard
Cheffe-propriétaire, Yam'Tcha Bistrot
Éric Ripert
Chef exécutif et co-propriétaire, Le Bernardin
Tous les chefs
Pierre-Marie Ragon
Maître d'hôtel
David Alves
Michel Aninat
Charcutier-traiteur
Jérôme Bourcet
Stéphane Duval
Milan Radanovic
Charcutier-traiteur
Sébastien Trudelle
Yvan Chevalier
Vincent Durant
Paul Occhipinti
Matthieu Atzenhoffer
Thomas Subrin
Nicolas Vialettes
Sommelier
Michaël Bouvier
Maître d'hôtel